Caroline trat dem Unternehmen im Dezember 2021 als Group General Counsel bei. Davor war Caroline 5 Jahre lang Rechtsdirektorin in Frankreich und Mitglied des Exekutivausschusses von General Mills Yoplait. Sie begann ihre berufliche Laufbahn in verschiedenen internationalen Anwaltskanzleien in den Fachbereichen Fusionen und Übernahmen sowie Unternehmens- und Handelsstreitigkeiten und kam dann als Legal Manager für internationale Transaktionen zur Yoplait-Gruppe. Sie hat einen Postgraduiertenabschluss in Unternehmens- und Wirtschaftsrecht von der Universität Paris I Panthéon-Sorbonne und einen LLM in Unternehmens- und Gesellschaftsrecht von der London School of Economics und wurde als französische Anwältin in Paris zugelassen.

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